Ingrédients: Quantité
Fromage mozzarella râpé 1 tasse
fromage Gruyère râpé 1 tasse
Beurre 2 cuillères à soupe
farine tout usage 1 cuillère à soupe
Lait 1/2 tasse
Instructions étape par étape :
Caraméliser les oignons : Faites chauffer l’ huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons finement émincés et une pincée de sel . Remuez fréquemment et laissez-les ramollir et caraméliser lentement, environ 25 à 30 minutes . Déglacez la poêle avec un filet de bouillon de bœuf de temps en temps. Une fois les oignons bien dorés, incorporez l’ ail haché et poursuivez la cuisson 2 minutes . Réservez la moitié des oignons caramélisés pour la garniture.
Pain de viande à l'oignon français
