Comment faire un pain aux beignets de pommes tourbillonné à la cannelle
Préchauffer le four et préparer la garniture : Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F) . Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé. Dans un petit bol, mélangez la cassonade, la cannelle et, si vous le souhaitez, la noix de muscade . Mélangez et réservez.
Préparation de la pâte à gâteau : Dans un grand bol, fouettez ensemble le sucre en poudre, le beurre fondu, la crème fraîche, les œufs, le lait et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange lisse. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel . Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients liquides et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène, sans trop la travailler.
Préparation des pommes : Pelez, épépinez et coupez les pommes Granny Smith en dés d’environ 1,25 cm. Incorporez délicatement la quasi-totalité des dés de pommes à la pâte à gâteau.
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