Ce pain brioché aux pommes et à la cannelle est un délice qui allie le meilleur du beignet aux pommes et du pain brioché à la cannelle. Il se compose d'un gâteau moelleux et tendre, parsemé de morceaux de pommes et d'un ruban de sucre à la cannelle, le tout nappé d'un glaçage sucré. C'est un régal parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou le dessert.
Pain aux pommes et à la cannelle
Ingrédients:
Pour la garniture/le nappage :
Ingrédients: Quantité
Sucre brun clair, légèrement tassé 1/2 tasse
Cannelle moulue 1 cuillère à café et demie
Noix de muscade moulue (facultatif) Une pincée
Pour le gâteau :
Ingrédients: Quantité
Sucre en poudre 1/2 tasse
Beurre non salé, fondu et refroidi 1/2 tasse
Crème aigre, à température ambiante 1/2 tasse
Gros œufs, à température ambiante 2
Lait, à température ambiante 2 cuillères à soupe
extrait de vanille 1 cuillère à café
farine tout usage 1 ½ tasse
Levure chimique 1 cuillère à café
Bicarbonate de soude ½ cuillère à café
Sel ¼ cuillère à café
Pomme Granny Smith 1
Pour le glaçage :
Ingrédients: Quantité
Sucre glace tamisé ⅓ tasse
eau chaude 1 à 2 cuillères à café
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