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On dirait un mélange de légumineuses et de céréales sèches (pois chiches, fèves sèches, blé/orge/épeautre et graines). Parfait pour des plats rustiques

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1. Cuire le mélange séparément.

2. Faire revenir l'oignon et les épices.

3. Ajouter les légumineuses et la purée de tomates/le lait de coco.

4. Laisser mijoter 15 à 20 minutes. Excellent avec du riz.

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## 🥖 Boulettes de légumineuses

1. Mélangez la préparation cuite avec l'ail, le persil et la chapelure.

2. Formez des boulettes.

3. Faites-les cuire au four ou à la poêle.

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Si vous aimez, dites-moi :

* **Végétalien ou traditionnel**

* **Cuisson à la cocotte-minute ou à l'autocuiseur**

* **Recette rapide ou plus élaborée**

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