Voici quelques **recettes** faciles :
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## 🍲 Soupe de légumineuses et de céréales
**Ingrédients**
* Mélange de légumineuses et de céréales
* Oignon, carotte, céleri
* Ail, romarin ou laurier
* Huile d'olive vierge extra, sel, poivre
**Préparation**
1. Faire tremper le mélange pendant **12 heures** (changer l'eau).
2. Faire revenir les légumes dans l'huile et l'ail.
3. Ajouter le mélange égoutté et couvrir d'eau ou de bouillon.
4. Laisser mijoter **60 à 90 minutes** (ou 30 minutes à l'autocuiseur).
5. Saler et servir avec un filet d'huile d'olive vierge extra.
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## 🥗 Salade tiède de légumineuses
**Ingrédients**
