Cette recette tire son nom du filet de vin blanc utilisé pour déglacer le poêle, ce qui lui confère profondeur et raffinement. Saucisse italienne épicée, poivrons doux et nouilles aux œufs tendres s'unissent pour créer un plat coloré et réconfortant, un mijoté classique.
Nouilles livres italiennes
Ingrédients
INGRÉDIENTS MONTANT
Huile d'olive, divisée 1 cuillère à soupe
saucisse italienne 1 lb
Sel 1 cuillère à café
Poivre noir fraîchement moulu Au goût
Poivron rouge, tranché 1/2 tasse
Poivron jaune, tranché 1/2 tasse
Poivron orange, tranché 1/2 tasse
Oignon, finement émincé 1/4 tasse
Gousses d'ail hachées 2
assaisonnement italien 1 cuillère à café
flocons de piment rouge 1/2 cuillère à café
Vin blanc 1/2 tasse
Tomates en dés, non égouttées 1 boîte (28 oz)
Persil frais haché 2 cuillères à soupe
nouilles aux œufs 340 ml
Comment préparer des nouilles italiennes ivres
Étape 1 : Cuisson de la saucisse. Faites
chauffer 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une cocotte de 4 litres ou une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez la saucisse italienne et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée et émiettée. Transférez-la dans une assiette et réservez.
Pour accéder à la recette complète, passez à la page suivante ou cliquez sur le bouton (SUIVANTE 》)
