Sel, poivre
Comment faire :
Mixez le chou-fleur cru par impulsions jusqu’à obtenir une texture proche du riz. Faites-le revenir rapidement à la poêle avec un filet d’huile d’olive, salez et poivrez. Cuisez quelques minutes seulement pour qu’il reste léger et légèrement croquant. Servez en accompagnement comme un riz classique.
Le chou-fleur en base de pâte surprenante
Une idée originale pour changer des pâtes traditionnelles.
Ingrédients
