Recette de quartiers de pommes de terre croustillants au four
Envie de frites plus saines sans sacrifier le goût ? Optez pour des quartiers de pommes de terre au four maison ! Croustillants, savoureux et riches en nutriments, ils sublimeront vos pauses gourmandes. Suivez ce guide étape par étape pour préparer de délicieux quartiers dorés, aussi simples à réaliser que savoureux.
Ingrédients pour des quartiers de pommes de terre au four
Pour préparer ce délicieux plat, vous aurez besoin de :
Pommes de terre : 4 moyennes, de préférence non pelées pour un apport nutritionnel optimal.
Œufs : 2 gros œufs pour une panure croustillante
Sel : 1 cuillère à café
Cumin : ½ cuillère à café pour une saveur légèrement terreuse
Paprika : ½ cuillère à café pour une touche fumée (facultatif)
Poudre d'ail : ½ cuillère à café pour une saveur plus prononcée (facultatif)
Instructions de préparation
1. Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 200 °C (thermostat 6). Cela permettra aux quartiers de cuire uniformément et de devenir bien dorés et croustillants. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour faciliter le nettoyage.
