Étape 4 : Assaisonnement et fromage : Incorporez 1 cuillère à café de sauce Worcestershire en fouettant. Ajoutez progressivement tout le fromage Velveeta et la moitié (1 ½ tasse) du cheddar. Remuez jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et la sauce lisse. Incorporez 1 cuillère à café de sel, ½ cuillère à café de moutarde sèche, ¼ de cuillère à café de poivre et une pincée de noix de muscade.
Étape 5 : Mélanger et cuire : Ajouter les pâtes cuites et égouttées à la sauce et bien mélanger. Transférer le mélange dans le plat à gratin préparé. Parsemer du reste de cheddar râpé (1 1/2 tasse). Cuire au four pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la sauce bouillonne.
Étape 6 : Gratiner pour la finition (facultatif) : Pour une surface plus croustillante et plus dorée, placez le plat sous le gril pendant 2 à 5 minutes, en surveillant attentivement pour éviter de le brûler.
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