Ces biscuits dentelle florentins sont élégants, délicats et irrésistiblement moelleux. Ils forment de magnifiques disques fins et ajourés, plats ou incurvés, fourrés d'une riche ganache au chocolat.
Biscuits dentelle florentins
Ingrédients:
Pour les cookies :
Ingrédient
Beurre non salé 2 tasses
Sucre brun clair tassé 2 tasses
Sirop de maïs léger ou miel 1 cuillère à café
farine d'amande 4 tasses de 3 pouces
Sel fin 4 cuillères à café
Extrait de vanille 1 cuillère à café
Blanc d'œuf de grande taille 1
Pour la garniture :
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