Ma belle-sœur a préparé ce plat une fois et je n’ai pas pu m’arrêter d’en manger. J’étais complètement accro. Si je le refais, il disparaîtra en un clin d’œil, alors je n’ose pas. C’est tout simplement délicieux ! Il faut bien que je laisse un commentaire pour continuer à recevoir mes recettes… Merci. Recette dans les commentaires.

Ingrédients (pour 4 personnes)
400 g de pâtes (conchiglie, rigatoni ou penne)

400 g de bœuf (en morceaux ou steak coupé)

2 gousses d'ail hachées

1 oignon moyen émincé

20 cl de crème fraîche

100 g de fromage râpé (mozzarella ou emmental)

2 c. à soupe d'huile d'olive

1 c. à café de paprika

½ c. à café de piment doux ou fort (optionnel)

Sel et poivre

Persil frais haché

Préparation

Cuire les pâtes

Faites cuire les pâtes dans une grande cocotte d'eau salée selon les instructions. Égouttez et réservez.

Cuire la viande

Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez l'ail.

Ajoutez le bœuf, salez, poivrez et laissez bien dorer.

Préparer la sauce

Incorporez le paprika et le piment. Versez la crème fraîche, mélangez et laissez mijoter 3 à 5 minutes à feu doux.

Assembleur

Ajoutez les pâtes dans le poêle, mélangez bien pour les enrober de sauce.

Parsemez de fromage râpé et laissez fondre doucement.

Finaliser

Saupoudrez de persil frais et servez bien chaud.