Je m'appelle Margarita. J'ai 90 ans. Je ne prends aucun médicament, ni matin ni soir. Je n'ai ni diabète ni problèmes de tension artérielle importants. Je me lève seule, je prépare mon petit-déjeuner, je marche tous les jours, je lis sans lunettes et je me souviens de ce que je veux me rappeler.
Beaucoup disent : « C'est de la chance. » D'autres parlent de génétique. Mais je réponds toujours la même chose : j'ai appris à faire attention à ce que je mange. Je ne me suis pas consacré à combattre les maladies ; je me suis consacré à ne pas leur laisser la moindre chance.
Autour de moi, je vois des personnes de mon âge qui souffrent de douleurs, d'une fatigue constante, de troubles du sommeil et d'une quantité impressionnante de médicaments. Et nous nous justifions souvent en disant : « C'est l'âge. » Mais si ce n'était pas seulement l'âge ? Et si c'était le résultat de notre alimentation pendant des décennies ?
La bonne nouvelle, c'est qu'il n'est jamais trop tard. Même après 60, 70 ou 80 ans, vous pouvez améliorer votre santé. Non pas grâce à des régimes extrêmes ou des restrictions drastiques, mais grâce à une alimentation simple, naturelle et régulière.
Voici les cinq aliments qui ont marqué ma seconde jeunesse.
1. Aronia ou mûre (baie de chokeberry) : petite mais puissante
J'ai commencé à consommer de l'aronia il ya plus de 30 ans, sur les conseils d'une voisine qui travaille comme assistante de santé. Elle m'a dit : « Si vous voulez garder vos vaisseaux sanguins jeunes, mangez régulièrement cette baie. »
