Le gâteau au yaourt grec est un dessert hypocalorique et sans gluten, sans beurre ni farine , ce qui le rend idéal pour ceux qui suivent un régime équilibré ou hypocalorique. Le yogourt grec fournit beaucoup de protéines de haute qualité, tandis que la fécule de maïs lui donne de la structure et de la légèreté. Cette recette est exempte de sucre raffiné, mais peut être sucrée avec du miel, du sirop d'agave, de l'érythritol ou de la stévia.
Grâce à ses ingrédients simples, ce gâteau est facile à digérer, à un faible indice glycémique et convient également aux personnes intolérantes au gluten (à condition qu'il ne contienne pas d'ingrédients nocifs). Il est parfait pour le petit-déjeuner, comme collation après l'entraînement ou comme dessert léger.
Après le dîner, je me régale avec ce gâteau au yaourt aux pruneaux : léger, riche en protéines et sain !
