Étape 1 : Préparer la croûte
Préchauffez le four à 245 °C (475 °F) . Vaporisez une plaque de cuisson de 45 x 33 cm (18 x 13 pouces) avec un aérosol de cuisson et recouvrez-la de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, le lait en poudre, le sucre, la levure et le sel.
Ajoutez l'eau tiède et l'huile au mélange de farine. Remuez jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
Étalez la pâte également sur la plaque de cuisson préparée. Si la pâte résiste à l'étalement, laissez-la reposer 5 minutes.
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6) .
Étape 2 : Préparer la garniture
Faites dorer la saucisse italienne et le bœuf haché dans un poêle jusqu'à ce qu'ils soient émiettés et entièrement cuits.
Assaisonnez la viande avec ½ cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre . Égouttez l'excédent de graisse et réservez la viande cuite.
Étape 3 : Préparer la sauce
Dans un bol moyen, fouettez ensemble la pâte de tomates, l'eau, l'huile d'olive, l'ail haché, le sel, le poivre, l'origan séché, le basilic séché et le romarin séché.
Étape 4 : Assembler et cuire la pizza
Étalez la sauce préparée sur la croûte partiellement cuite.
Parsemez la sauce du mélange de viande dorée.
Recouvrez généreusement de mozzarella râpée.
Cuire au four à 475°F pendant 8 à 10 minutes , ou jusqu'à ce que les bords de la croûte soient dorés et que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Laisser reposer 5 minutes avant de découper en carrés et de servir.
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