J'ai goûté ça lors d'une fête chez une amie et j'ai supplié pour avoir la recette !
Étape 2 : Assembler les rouleaux de printemps :
Déposez une feuille de pâte à nems sur une surface propre, un coin pointant vers vous (forme de losange).
Déposez une tranche de fromage provolone au centre de la pâte.
Déposez 2 à 3 cuillères à soupe du mélange de steak et de légumes sur le fromage.
Repliquez le coin inférieur de la pâte sur la garniture, puis répondez les côtés gauche et droit vers le centre.
Roulez fermement la feuille de pâte vers le coin supérieur. Badigeonnez le coin supérieur avec l'œuf battu pour bien sceller la feuille.
Répétez l'opération avec le reste des feuilles de pâte et de la garniture.
Étape 3 : Friture des rouleaux impériaux : Chauffez l'huile végétale dans une grande poêle profonde ou une friteuse à 175 °C (350 °F) . Faites frire les rouleaux impériaux par petites quantités, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants (environ 3 à 4 minutes par fournée). Ne surchargez pas le poêle. Retirez les rouleaux impériaux de l'huile et égouttez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant.
Étape 4 : Servir : Servez les rouleaux de printemps chauds avec vos sauces préférées (comme la sauce ranch, la mayonnaise épicée ou la sauce marinara).
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