Étape 2 : Chauffer la poêle.
Ajouter l’huile d’olive ou le beurre dans une poêle antiadhésive et chauffer à feu moyen jusqu’à ce que la poêle soit chaude et que l’huile commence à frémir.
Étape 3 : Cuisson du halloumi.
Disposez les tranches dans la poêle en une seule couche. Laissez-les cuire sans les remuer pendant 2 à 3 minutes afin qu’une croûte se forme. Lorsque le dessous est doré et croustillant, retournez le fromage.
Étape 4 : Assaisonnement (facultatif)
Si vous utilisez de l’origan ou du thym, parsemez-en le halloumi juste après l’avoir retourné. Cela permettra aux herbes de légèrement griller dans l’huile. Faites cuire l’autre côté pendant 2 à 3 minutes supplémentaires.
Étape 5 : Servir immédiatement.
Retirez le halloumi du poêle et servez-le aussitôt, bien chaud et tendre. Dégustez-le nature avec un filet de citron frais, ou ajoutez-le à une salade méditerranéenne pour une touche salée et savoureuse.
