Ce goulash à la mijoteuse est un grand classique de la cuisine américaine réconfortante : un généreux ragoût de bœuf haché mijoté dans une sauce tomate riche et parfumée aux herbes. La cuisson lente des poivrons et des aromates dans le bouillon de bœuf et les tomates développe une saveur profonde et savoureuse, incomparable à toute version traditionnelle. L'ajout des pâtes et des petits pois en fin de cuisson permet de conserver la texture al dente des macaronis et la fraîcheur et la douceur des petits pois.
Ingrédients pour goulash à la mijoteuse
Viandes et légumes :
- Bœuf haché — 900 g
- Oignon, coupé en dés — ½
- Poivron vert, coupé en dés — 1
- Poivron rouge, coupé en dés — 1
- Petits pois surgelés — 1 tasse
Base liquide :
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