Préparation du glaçage :
Dans une cocotte à feu moyen, mélanger la cassonade, le beurre et le lait. Remuer constamment et porter à légère ébullition.
Laisser cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le glaçage épaississe légèrement. Retirez le feu et incorporez la vanille.
Finition et service :
Nappez le gâteau refroidi de glaçage chaud en le laissant couler sur les côtés. Parsemez de noix de pécan.
Tranchez et servez avec du café, de la crème fouettée ou une boule de glace à la vanille.
🍽️Conseils et variantes
Variante de noix : Essayez des noix ou des noisettes grillées pour une touche d'originalité.
Pour plus de saveur : ajoute un trait de bourbon au glaçage pour plus de profondeur.
Préparation à l'avance : Ce gâteau se conserve très bien — emballez-le hermétiquement et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
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