Gâteau italien facile à la crème avec un mélange à gâteau
Pour le gâteau :
Préparation pour gâteau blanc — 1 paquet (460 g)
Babeurre — 1 1/4 tasse
Gros œufs — 3
Huile végétale — 1/4 tasse
Noix de coco râpée — 1 boîte (99 g)
Noix de pécan grillées et hachées — 2/3 tasse
Rhum (facultatif) — 3 cuillères à soupe
Pour le glaçage au fromage frais :
Fromage à la crème ramolli — 1 paquet (225 g)
Beurre ou margarine ramolli(e) — 1/2 tasse
Sucre glacé — 1 paquet (454 g)
Extrait de vanille — 2 cuillères à café
Noix de pécan grillées et hachées — 1 tasse
Comment faire un gâteau italien à la crème avec un mélange à gâteau ?
Étape 1 : Préparation de la pâte.
Préchauffez le four à 175 °C (thermostat 6). Beurrez et farinez trois moules à gâteau ronds de 23 cm de diamètre. Dans un grand bol, mélangez la préparation pour gâteau, les œufs, le babeurre et l'huile végétale. Battez au batteur électrique à vitesse moyenne pendant environ 2 minutes, jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Étape 2 : Ajouter les ingrédients mélangés.
Incorporez délicatement les noix de coco râpée et les 2/3 de tasse de noix de pécan grillées, en mélangeant juste assez pour obtenir un mélange homogène.
Étape 3 : Cuisson.
Répartissez la pâte dans les moules préparés. Faites cuire au four pendant 15 à 17 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 4 : Laisser refroidir et sublimer.
Laissez les gâteaux refroidir 10 minutes dans leurs moules, puis transférez-les sur des grilles pour qu'ils refroidissent complètement. Si vous utilisez du rhum, versez-en une cuillère à soupe sur chaque gâteau et laissez-le s'imbiber pendant environ 10 minutes.
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