Gâteau baptiste avec glaçage au caramel

4. Préparez le glaçage au caramel

Dans une casserole moyenne, à feu moyen, faire fondre le beurre.

Incorporez le sucre brun et laissez cuire pendant environ 2 minutes, jusqu'à dissolution complète.

Incorporez lentement le lait concentré non sucré en fouettant. Portez à légère ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter 3 à 4 minutes.

Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.

Incorporer le sucre glace et la vanille jusqu'à obtenir un glaçage lisse et facile à étaler.

5. Givrer et finir

Étalez généreusement le glaçage au caramel sur le gâteau refroidi. À l'aide d'une cuillère ou d'une spatule, formez des volutes décoratives sur le dessus.