Gâteau baptiste avec glaçage au caramel

2. Mélanger la pâte à gâteau

Dans un grand bol mélangeur, crémez le beurre, la matière grasse végétale et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse.

Ajouter les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.

Dans un autre bol, fouettez ensemble la farine, la levure chimique et le sel.

Ajoutez alternativement les ingrédients secs et le lait au mélange crémeux, en commençant et en terminant par la farine.

Incorporer l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

3. Cuire le gâteau

Versez la pâte dans votre moule préparé. Faites cuire au four pendant 1 heure 15 à 1 heure 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 15 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.

Publicité
Publicité