Ces galettes de saumon frites à la mode du Sud, aussi appelées croquettes de saumon, sont un classique réconfortant que vous pouvez préparer en un clin d'œil avec des ingrédients de base. Le mélange de farine et de semoule de maïs leur confèrent ce croustillant typique du Sud à l'extérieur, tandis que la mayonnaise et l'œuf les gardent moelleuses à l'intérieur. L'utilisation du saumon en conserve en fait un repas rapide, économique et riche en protéines, prêt en moins de 20 minutes.
Ingrédients pour les galettes de saumon frites du Sud :
La base
Ingrédient Montant
Saumon en conserve, égoutté 1 boîte
d'Oignon finement haché 1/4 tasse
d'Œuf 1 grande
Mayonnaise 3 cuillères à soupe
Les liants et les épices
Ingrédient Montant
farine tout usage 1/4 tasse
farine de maïs 1/4 tasse
Huile de cuisson environ 2,5 cm dans le poêle
Sel et poivre noir Au goût
Instructions :
