Les galettes de saumon — parfois appelées croquettes de saumon — sont un plat réconfortant classique qui a traversé les âges. Préparées avec du saumon en conserve ou frais, ces galettes croustillantes et dorées sont faciles à réaliser, nourrissantes et savoureuses. En associant du saumon émietté à des œufs, de la chapelure, des oignons et des assaisonnements simples, les cuisiniers amateurs transforment depuis longtemps des ingrédients de base en un repas délicieux.
Appréciées dans de nombreuses régions, notamment dans le sud des États-Unis, les galettes de saumon ont gagné en popularité au XIXe siècle avec la démocratisation du saumon en conserve. Abordables et polyvalentes, elles sont rapidement devenues un incontournable des foyers, illustrant parfaitement une cuisine pratique peut aussi être délicieuse.
🐟Galettes de saumon classiques
Ingrédients
