Étape 5 : Battre le fudge.
Incorporez le beurre ramolli et la vanille. À l'aide d'une cuillère en bois robuste, battez vigoureusement. Le mélange sera d'abord brillant, puis s'épaissira et deviendra mat pour atteindre la texture parfaite du fudge.
Étape 6 : Prise et découpe
Versez le fudge dans le moule préparé et étalez-le simultanément à l'aide d'une spatule. Laissez-le refroidir complètement à température ambiante (ou mettez-le au réfrigérateur pour une prise plus rapide) avant de le découper en carrés de 2,5 cm.
