Étape 5 : Préparation du bouillon.
Versez suffisamment d’eau pour recouvrir entièrement les pâtes et les légumes (environ 4 à 6 tasses). Ajoutez les cubes de bouillon de poulet et remuez jusqu’à dissolution complète. Portez le tout à légère ébullition.
Étape 6 : Ajouter les pommes de terre et le bœuf.
Lorsque le bouillon commence à bouillir, ajoutez les pommes de terre coupées en dés et le bœuf haché cuit. Mélangez bien. Couvrez la casserole, baissez le feu et laissez mijoter 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que les saveurs soient bien mélangées.
Étape 7 : Assaisonner et servir.
Goûtez le bouillon et rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire. Servez le fideo chaud dans des bols et savourez ses saveurs riches et onctueuses.
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