Étape 2 : Cuire le bœuf haché.
Dans une autre poêle, faire revenir le bœuf haché à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit doré. Assaisonner légèrement de sel et de poivre. Égoutter l’excédent de gras et réserver le bœuf cuit.
Étape 3 : Faire dorer les pâtes Fideo.
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle profonde ou une casserole à feu moyen. Ajoutez les pâtes Fideo et remuez constamment jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Le fait de les faire dorer leur donne leur saveur caractéristique ; surveillez-les donc attentivement pour éviter qu’elles ne brûlent.
Étape 4 : Ajouter la tomate, l’oignon et l’ail.
Une fois les pâtes bien dorées, ajoutez la tomate coupée en dés, l’oignon émincé et l’ail haché. Mélangez et laissez cuire 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que la tomate soit tendre et que le mélange soit parfumé.
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