1/4 tasse de jus de citron vert
1/4 tasse de sauce soja
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 gousses d'ail hachées
1 cuillère à soupe de poudre de chili
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café d'origan séché
Sel et poivre au goût
Placez le steak dans un sac refermable, versez la marinade dessus, fermez le sac et mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
2. Cuisson du steak
1 lb de bavette, finement tranchée
2 cuillères à soupe d'huile végétale
1 gros oignon, finement émincé
2 poivrons, coupés en tranches
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans un poêle à feu moyen-vif. Faites cuire le steak jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à votre goût. Retirer-le et retenir-le
