Grille + plaque de cuisson (cuisson au four)
Papier aluminium + essuie-tout (méthode micro-ondes)
🔥Méthode 1 : Bacon cuit au four
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Recouvrir une plaque de cuisson de papier aluminium pour faciliter le nettoyage et placer une grille dessus pour laisser égoutter la graisse.
Disposez les tranches de bacon côte à côte sans les superposer. Laissez des espaces pour une cuisson uniforme.
Cuisson au four : 15 à 20 minutes selon l’épaisseur et le croustillant désiré. Surveillez attentivement la cuisson en fin de cuisson pour éviter que ça ne brûle.
Laisser refroidir et servir – Déposer le bacon sur une assiette recouverte de papier absorbant. Parfait avec des œufs, des crêpes, des toasts à l'avocat ou nature.
⚡Méthode 2 : Bacon cuit au micro-ondes
Préparation – Tapissez une assiette allant au micro-ondes de 2 à 3 couches de papier absorbant. Disposez les tranches de bacon côte à côte.
Couvrir et cuire – Recouvrir d'une autre couche de papier absorbant. Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 3 à 5 minutes, en vérifiant toutes les minutes. Le temps de cuisson varie selon le micro-ondes et l'épaisseur du bacon.
Laisser refroidir et servir – Déposer sur une assiette recouverte de papier absorbant. Savourer du bacon croustillant en quelques minutes, sans poêle.
🧠Conseils de pro pour un bacon parfait
Choisissez la version épaisse : elle conserve mieux sa forme et reste extra croustillante.
Surveillez la cuisson : le bacon fin cuit rapidement – ne vous éloignez pas.
Récupérez le jus de cuisson : utilisez la graisse de bacon pour assaisonner les légumes, les pommes de terre et bien plus encore.
Conservation : Les restes se conservent jusqu’à 5 jours dans un récipient hermétique. Pour un résultat optimal, réchauffez-les au four traditionnel ou au mini-four.
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