1. Dans une casserole, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le café instantané avec le lait.
2. Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ébullition. Maintenir le feu 1 minute supplémentaire en remuant.
3. Ajouter le beurre hors du feu et bien mélanger.
4. Laisser refroidir à température ambiante, puis réfrigérer 2 heures.Enrobage chocolat :
5. Chauffer la crème jusqu’à ébullition.
6. Faire fondre le chocolat en l’ajoutant à la crème chaude. Bien mélanger et laisser reposer 1 minute.
7. Ajouter les cacahuètes hachées et mélanger délicatement.
8. Réfrigérer 1 heure avant de servir.
Savourez ce délicieux dessert aux notes de café et de chocolat !
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