– Les femmes constatent que leur peau est plus lisse, leurs cheveux plus brillants et leur corps moins fatigué.
– Les hommes se sentent en meilleure santé, plus masculins et trouvent plus facile de développer leurs muscles pendant l'exercice.
3. Les œufs – une source « parfaite » de protéines
Comparée aux sources de protéines provenant de la viande, du poisson et des fruits de mer, la protéine contenue dans les œufs est considérée comme la plus parfaite :
– Facilement digestible et presque entièrement absorbé.
– Acides aminés essentiels équilibrés – très adaptés à la construction musculaire et à la récupération après une maladie.
Particulièrement important pour :
– Les athlètes et les habitués des salles de sport.
– Femmes en préménopause souffrant de perte musculaire.
– Les enfants en pleine croissance.
4. Bon pour le foie – grâce à la choline contenue dans les œufs
Peu de gens savent que les œufs contiennent de la choline, un nutriment essentiel qui contribue à :
– Nettoyer le foie, réduire l'inflammation et prévenir la stéatose hépatique.
– Favoriser la régénération des cellules hépatiques et prévenir l'hépatite.
Les personnes présentant des symptômes de fatigue, de jaunisse et d'élévation des enzymes hépatiques devraient privilégier un apport supplémentaire de choline par le biais des œufs plutôt que de surconsommer des compléments alimentaires pour le foie.
5. Apporte de nombreuses vitamines et minéraux
Chaque œuf est une « mini-réserve de vitamines » :
