Comment le consommer :
Lavez-le soigneusement et, si possible, consommez-le avec la peau, riche en antioxydants. Il se déguste nature mélangé au yaourt ou incorporé à un smoothie.
Numéro 5 : Ananas
L'ananas contient de la bromélaïne, une enzyme naturelle reconnue pour ses propriétés anti-inflammatoires. De nombreux problèmes articulaires sont dus non seulement à l'usure, mais aussi à une inflammation chronique de faible intensité qui traverse la guérison.
La bromélaïne contribue à réduire cette inflammation, permettant ainsi aux articulations de récupérer plus efficacement.
Note importante :
Le cœur de l'ananas contient la plus grande quantité de bromélaïne et est souvent jeté.
Comment le déguster :
Choisissez toujours un ananas frais, jamais en conserve. Un petit morceau de cœur mélangé avec la chaise – de préférence le matin – suffit. Les personnes qui surveillent leur glycémie doivent limiter les portions.
Numéro 4 : Papaye
La papaye favorise la santé musculaire et articulaire en améliorant la digestion des protéines. Elle contient de la papaïne, une enzyme qui contribue à décomposer les protéines en acides aminés, essentiels à la construction des muscles, des tendons et du collagène.
Dans de nombreux cas, la faiblesse des jambes n'est pas due à un apport insuffisant en protéines, mais à une mauvaise absorption. La papaye contribue à remédier à ce problème tout en apportant de la vitamine C.
Comment la consommer :
Choisissez une papaye mûre à la chair orange foncé. Une portion de la taille de la paume de la main, après une marche ou un exercice léger, peut favoriser la récupération.
Numéro 3 : Goyave
La goyave est l'une des sources naturelles les plus riches en vitamine C, plus que de nombreux agrumes. Cette vitamine contribue non seulement à la synthèse du nouveau collagène, mais protège également le collagène existant des dommages causés par le stress oxydatif.
Avec le temps, les dommages oxydatifs amoindrissent l'élasticité des articulations et augmentent leur raideur. La goyave contribue à ralentir cette usure interne.
Comment la consommer :
Mangez-la crue, entière et avec sa peau. Évitez les jus de goyave industriels, qui contiennent souvent des sucres ajoutés et des conservateurs.
Numéro 2 : Baies des bois
