Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Graisser et fariner deux moules à gâteau ronds de 20 cm (8 pouces).
Étape 2 : Préparation des ingrédients secs.
Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Réservez.
Étape 3 : Mélanger les ingrédients liquides.
Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse. Incorporer les œufs un à un, puis ajouter l’extrait de vanille.
Étape 4 : Ajouter les bananes et la crème sure.
Incorporer la crème sure et les bananes écrasées jusqu'à consistance lisse.
Étape 5 : Mélanger
les ingrédients secs et humides. Incorporer progressivement les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à ce que le tout soit homogène. Ajouter délicatement les noix et les pépites de chocolat blanc.
Étape 6 : Cuisson.
Répartissez la pâte uniformément dans les moules. Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
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