Préparation du four :
Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour faciliter le nettoyage.
Faites revenir les légumes.
Dans une grande poêle à feu moyen, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon émincé et les deux poivrons. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés.
Cuisson du steak :
Poussez les légumes sur un côté de la poêle. Ajoutez les lanières de steak dans l’espace vide et assaisonnez-les de sel, de poivre et de poudre d’ail. Saisissez-les 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur. Incorporez la sauce Worcestershire et mélangez-la aux légumes.
Constituez l'anneau.
Sur la plaque de cuisson préparée, disposez les triangles de pâte feuilletée en cercle, en faisant se chevaucher les extrémités larges pour former un anneau dont les pointes sont orientées vers l'extérieur.
Garnir et replier.
Répartir uniformément la préparation à base de steak sur les bords larges de la pâte. Parsemer généreusement de fromage provolone. Rabattre les pointes sur la garniture et les rentrer en dessous pour sceller la pâte.
Cuisson parfaite :
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et bien cuite.
Garnir et servir.
Parsemer de persil frais, découper en portions et servir chaud. Idéal pour les soirées sportives, les réunions entre amis ou une soirée cocooning.
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