Ces crêpes au levain sont une délicieuse façon d'utiliser votre levain actif et de préparer un petit-déjeuner acidulé, moelleux et savoureux. La magie opère lorsque le bicarbonate de soude rencontre le levain acide : cette réaction chimique fait mousser la pâte, lui conférant une texture aérienne incomparable.
Crêpes moelleuses au levain
Ingrédients :
Levain actif – 2 tasses
Œufs – 2
Huile de coco fondue – ¼ tasse
Miel – 2 cuillères à soupe
Sel – ½ cuillère à café
Bicarbonate de soude – 1 cuillère à café
Huile de coco – pour la friture
Comment faire des crêpes au levain :
