Le charme de cette recette réside dans sa simplicité. Avec seulement quelques ingrédients de base – cassonade, sauce soja et ketchup – vous pouvez créer une sauce aigre-douce qui transforme de simples travers de porc en un plat vraiment exceptionnel. Une fois les travers disposés en canapés dans la mijoteuse et nappés de cette sauce brillante, il ne vous reste plus qu'à laisser mijoter pendant que vous vous occupez d'autre chose.
Quelques heures plus tard, le résultat est irrésistible. La cuisine s'emplit d'un arôme alléchant, la viande est tendre et juteuse, et chaque bouchée se détache presque toute seule de l'os. La sauce offre un parfait équilibre aigre-doux, faisant de ce plat un mets réconfortant et délicieux.
Servez ces côtes levées avec du riz vapeur et des légumes rôtis, et elles deviendront vite le plat principal d'un repas dont on se réservera. Copieux, savoureux et plein de saveurs, c'est le genre de dîner qui réunit toute la famille.
Côtes levées aigres-douces à la mijoteuse
Ingrédients
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