5. Assembler et cuire
Disposez les fines tranches de pommes de terre simultanément au fond du plat à gratin beurré. Disposez les côtelettes de porc dorées par-dessus, puis nappez le tout de sauce aux champignons en l'étalant bien.
Couvrir le plat et cuire au four à 175 °C (350 °F) pendant 30 minutes , puis découvrir et cuire encore 40 minutes , ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonne.
Pour la touche finale, ajoutez un peu de persil si vous le souhaitez.
