Étape 1 : Cuisson des pâtes : Faites cuire les pâtes coquillettes (340 g) dans une grande casserole d’eau salée en suivant les instructions sur l’emballage, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.
Étape 2 : Assaisonner le steak : Pendant ce temps, assaisonnez généreusement les morceaux de steak de 450 g avec du sel, du poivre et 1 cuillère à café de paprika fumé, en les remuant pour bien les enrober.
Étape 3 : Saisir le steak : Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Une fois l’huile chaude, ajoutez les morceaux de steak et saisissez-les 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés mais encore tendres à cœur. Retirez le steak et réservez-le sur une assiette.
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