Est-ce sans danger ?
Congeler les aliments dans du papier aluminium est parfaitement sûr. Le froid ne provoque pas la libération de substances chimiques nocives. Le seul véritable risque concerne le goût des aliments s'ils ne sont pas correctement emballés.
Conclusion
Le papier aluminium n'est pas un ennemi du congélateur, mais ce n'est pas non plus une protection magique. Voyez-le plutôt comme une « veste protectrice, pas un coffre-fort ». C'est un outil pratique pour le stockage à court terme, mais il est plus efficace avec un peu de matériel de rechange.
Votre congélateur fera son travail — vos aliments ont juste besoin d'une protection adéquate.
