Publié dans Nutrition / Alimentation, Plantes médicinales / Superfoods, Régime Paléo, Santé. Marqué avec ail, allicine, alliinase, alliine, cuisson, enzyme, gousse d'ail.
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8 réponses sur « Comment remédier à la seule erreur que la plupart des gens font lors de la cuisson de l'ail »
Marie dit :
10 décembre 2014 à 14 h 51 min
Bonjour,
Très exact, je viens de le dire à une lectrice sur mon blog, l'ail doit être coupé plusieurs minutes avant consommation pour que les merveilleux principes les actifs se dégagent.
Par contre cuire l'ail le rend toxique, toujours cru !
Marie Kelenn.
Comment remédier à la seule erreur que la plupart des gens font lors de la cuisson de l’ail
