Vous aurez ainsi plus de facilités à incorporer cette épice dans vos recettes de pain d'épices, de biscuits ou dans vos marinades. Vous pouvez également décider de laisser infuser des clous de girofle bruts dans de l'eau bouillante, avec d'autres ingrédients, pour obtenir une infusion. Les utilisations gastronomiques du clou de girofle se reprennent à celles évoquées précédemment. Certains intègrent le clou de girofle dans la recette d'une choucroute. Sur le plan médicinal, le clou de girofle vous permettra de lutter contre le mal de dent, les problèmes digestifs, la rhume, les rhumatismes ou encore contre les infections urinaires.
Clou de girofle recettes traditionnelles : sublimez vos plats