Préchauffer le four à 425°F (220°C).
Bien laver le chou-fleur et retirer les feuilles.
Découpez en fleurettes de taille moyenne.
Préparer l'assaisonnement :
- Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive, la poudre d'ail, le paprika, le sel et le poivre noir.
Bien mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément incorporés.
Enrober le chou-fleur :
Ajouter les fleurettes de chou-fleur dans le bol.
Mélanger délicatement pour enrober uniformément toutes les fleurettes avec le mélange d'huile aromatisée.
Rôtir le chou-fleur :
Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étalez les fleurettes de chou-fleur en une seule couche sur la plaque de cuisson.
Rôtir au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes.
Remuez délicatement à mi-cuisson pour une coloration uniforme.
Servir:
Retirer du four lorsqu'ils sont dorés et croustillants.
Laisser tiédir légèrement avant de servir.
Savourez votre chou-fleur rôti croustillant !
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