Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Faites cuire les steaks hachés 4 minutes sur la première face sans les retourner. Retournez-les et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes pour une cuisson à point.
Pendant la cuisson des hamburgers, réchauffez les
piments verts dans une petite casserole avec du sel et de la poudre d'ail. Remuez de temps en temps pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Ajoutez le fromage.
Pendant la dernière minute de cuisson, déposez une tranche de fromage sur chaque galette. Retirez du feu dès que le fromage commence à fondre.
Préparation et service :
Déposez les burgers sur les pains, nappez-les de la préparation chaude au piment vert et ajoutez les garnitures de votre choix. Servez immédiatement, bien chaud et fondant.
🍔Conseils et variantes
Rehaussez le goût : ajoutez une touche de sauce piquante ou de jalapeños hachés au mélange de chili.
Pour une saveur fumée : faites griller les galettes au lieu de les saisir à la poêle pour plus de profondeur.
Variante végétarienne : remplacez le bœuf par un portobello grillé ou un steak végétal et conservez la garniture au piment.
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