Ingrédient Montant
Bœuf haché (mélange 80/20) 1 lb
Sel et poivre noir Au goût
tranches de fromage américain 4
piments verts hachés 1 tasse (Hatch ou 505 de préférence)
Sel ½ c. à thé
poudre d'ail ½ c. à thé
pains à hamburger 4
Garnitures facultatives Laitue, tomate, oignon, cornichons, mayonnaise, moutarde
👨🍳Instructions
Préparation des galettes :
Laissez le bœuf haché reposer à température ambiante pendant 30 minutes. Divisez-le en 4 portions et façonnez délicatement des galettes de 10 cm de diamètre. Faites une petite cavité au centre de chaque galette pour éviter qu’elle ne gonfle. Assaisonnez les deux faces de sel et de poivre.
Cuisson des hamburgers :
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