Ce gratin de courgettes au parmesane est un plat réconfortant et savoureux, facile à préparer dans un seul poêle. De tendres tranches de courgettes sont nappées d'une sauce onctueuse au parmesan, puis recouvertes d'une savoureuse sauce marinara et de mozzarella fondante. Le tout est ensuite gratiné au four jusqu'à ce que le gratin soit doré et gratiné.
Courgettes à la parmesane poêlées
Ingrédients
Ingrédient Quantité Notes
huile d'olive 2 cuillères à soupe
Échalote 1 Tranché
Ail 3 clous de girofle Haché
flocons de piment ¼ cuillère à café Ajuster selon votre goût
Vin blanc ¼ tasse Vin blanc sec
crème épaisse 1 tasse
parmesan ¼ tasse Râpé
fromage mozzarella 2 tasses Fraîchement râpé, divisé
Courgettes 3 Découper en rondelles de 1,25 cm
de sauce marinara 1 tasse Fait maison ou acheté en magasin
sel casher Au goût
Poivre noir fraîchement moulu Au goût
Mode d'emploi
1. Préchauffez le four.
Préchauffez votre four à 425°F (220°C).
