En médecine traditionnelle chinoise, on attribue au mûrier blanc des vertus pour traiter des problèmes tels que la chute des cheveux, les vertiges et les acouphènes.
Grâce à sa teneur en antioxydants, elle peut également contribuer à atténuer les signes du vieillissement cutané et à favoriser la santé du cuir chevelu.
Points saillants sur le plan nutritionnel
Les feuilles et les baies du mûrier blanc contiennent une variété de nutriments bénéfiques, notamment :
La vitamine C pour la défense immunitaire et la réparation des tissus
La vitamine B contribue à l'énergie et à la santé cérébrale.
Fibres et pectine pour le soutien digestif
Les polyphénols et les flavonoïdes, qui agissent comme antioxydants
Le resvératrol possède des propriétés anti-inflammatoires et antitumorales.
Carotène et acides organiques pour le métabolisme et le bien-être de la peau
Que disent les études ? Des recherches soutiennent l'utilisation du mûrier blanc pour réduire la glycémie à jeun et améliorer la sensibilité à l'insuline.
Une étude menée à l'Université du Texas a mis en évidence la présence de resvératrol dans les mûres, établissant un lien avec la protection cardiaque et ses propriétés potentielles de lutte contre le cancer.
D'autres études confirment également ses effets hypocholestérolémiants et anti-inflammatoires, bien que la majorité des recherches se concentrent sur son impact sur la glycémie.
Considérations de sécurité
La mûre blanche est généralement sans danger lorsqu'elle est consommée avec modération.
Toutefois, les personnes prenant des médicaments contre le diabète doivent consulter un professionnel de la santé, car la combinaison des deux pourrait entraîner
