L'un des bienfaits les plus connus du mûrier blanc est sa capacité à maintenir une glycémie saine.
Un composé présent dans ses feuilles, la 1-déoxynojirimycine (DNJ), aide à ralentir la digestion des glucides, ce qui retarde la libération de glucose dans le sang.
Cela permet de réduire les photos de glycémie après les repas, ce qui est particulièrement utile pour les personnes atteintes de prédiabète ou de diabète de type 2.
2. Favoriser le bien-être cardiovasculaire
Le mûrier blanc contient des antioxydants et des composés végétaux qui contribuent à réduire le cholestérol LDL (« mauvais ») et à améliorer la circulation sanguine.
Ces bienfaits contribuent au maintien d'une tension artérielle saine et à la réduction du risque de maladies cardiaques au fil du temps.
3. Présente des effets anticancéreux potentiels
Des études préliminaires ont montré que la mûre blanche contient du resvératrol, un puissant antioxydant également présent dans le vin rouge.
Ce composé pourrait contribuer à prévenir la croissance de certaines tumeurs, bien que des recherches supplémentaires soient encore nécessaires pour confirmer ses propriétés anticancéreuses.
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