Dans un sac de congélation refermable, mélanger le steak tranché, le piment en poudre, le poivre de Cayenne, le jus de citron vert et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Fermer le sac et secouer pour bien enrober le steak.
Ajoutez les poivrons et l'oignon coupés en tranches dans le sac. Refermez-le et secouez à nouveau pour bien enrober les légumes.
Faites chauffer la cuillère à soupe d'huile d'olive restante dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Versez le mélange de steak et de légumes dans le poêle. Faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le steak atteigne la cuisson désirée.
Réchauffez les tortillas selon les instructions sur l'emballage.
Servez le steak et les légumes dans les tortillas. Garnissez de fromage râpé mexicain et, au choix, de crème fraîche, de salsa ou de guacamole.
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