Étape 1 : Préparation des concombres : Lavez les concombres et séchez-les en les tapotant. Pelez-les si vous le souhaitez (cela n’est pas nécessaire pour les concombres Kirby). Tranchez finement les concombres à l’aide d’un couteau, d’une mandoline ou d’un spiraliseur.
Étape 2 : Facultatif : Ajouter l’oignon rouge : Si vous en utilisez, émincez finement l’ oignon rouge et ajoutez-le dans un bol avec les concombres tranchés.
Étape 3 : Préparation de la vinaigrette crémeuse : Dans un bol séparé, fouettez ensemble la crème fraîche, la mayonnaise, l’aneth haché, le jus de citron, le sel et le poivre . Goûtez la vinaigrette et rectifiez l’assaisonnement au besoin (vous pouvez ajouter du sel ou du citron pour plus de fraîcheur).
Étape 4 : Mélanger et réfrigérer : Versez la vinaigrette crémeuse sur les concombres et l’oignon rouge (facultatif). Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients. Couvrez le saladier et mettez la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes , voire plusieurs heures, afin que les saveurs se mélangent.
Étape 5 : Service : Servez la salade de concombre crémeuse et fraîche en accompagnement ou en entrée. Garnissez d’aneth frais supplémentaire si désiré.
Pour accéder à la recette complète, passez à la page suivante ou cliquez sur le bouton (SUIVANTE 》)
