Céleri farci de grand-mère
📝Ingrédients
Ingrédient Montant
branches de céleri 4 à 5 gros fruits, lavés et coupés en bâtonnets de 7 à 10 cm.
Fromage à la crème entier, ramolli 8 oz (1 bloc)
Olives vertes ou olives farcies au piment, finement hachées ¼ tasse
Noix ou noix de pécan, finement hachées (facultatif) 2 cuillères à soupe
Persil ou ciboulette frais, finement hachés 1 cuillère à soupe
Poudre d'ail (facultatif) ¼ c. à thé
poivre noir Pincer
🌿 Conseil de pro : Pour une saveur authentique et vintage, utilisez des olives farcies au piment en conserve, comme grand-mère les aimait.
👩🍳Instructions étape par étape
Préparation du céleri :
Lavez et parez les branches de céleri, puis coupez-les en morceaux de 7 à 10 cm.
À l’aide d’une petite cuillère ou d’une cuillère parisienne, retirez délicatement les fibres intérieures pour faire de la place pour la farce.
Séchez en tapotant avec du papier absorbant.
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