Glycémie et risque de diabète
Les boissons gazeuses sucrées provoquent des pics rapides de glycémie et, à terme, une augmentation de la résistance à l'insuline. La consommation d'une seule canette de soda par jour est associée à un risque accru de diabète de type 2. Selon une étude, chaque tranche supplémentaire de 150 calories de « sucre » consommée quotidiennement augmente le risque de diabète de 1,1 %.
Stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD)
Le fructose, principal ingrédient des sodas, est métabolisé par le foie. Une consommation excessive de fructose peut entraîner une accumulation de graisse et le développement d'une stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD), une affection pouvant engendrer de graves complications. Il est donc important de limiter sa consommation de boissons sucrées.
Dommages dentaires
L'association d'acides et de sucres dans les sodas crée un environnement propice à l'érosion de l'émail dentaire. Les acides phosphorique et carbonique attaquent l'émail, et les sucres favorisent la prolifération des bactéries, qui produisent alors encore plus d'acides. Une consommation régulière augmente significativement le risque de caries et d'infections dentaires.
Risques cardiovasculaires
La consommation prolongée de sodas est associée à une hypertension artérielle, à un taux élevé de « mauvais » cholestérol (LDL) et à des maladies cardiovasculaires. Des études montrent que la consommation quotidienne d'une portion de soda augmente de 20 % le risque de crise cardiaque ou de décès d'origine cardiovasculaire.
Alternatives pour la santé osseuse
Remplacer les sodas par des boissons riches en calcium, comme le lait ou les boissons végétales enrichies, favorise la santé osseuse, notamment chez les enfants et les adolescents. L'eau minérale gazeuse, également riche en calcium, est une excellente façon de s'hydrater en toute sécurité.
Risque de goutte
Les boissons sucrées augmentent le taux d'acide urique, un facteur de risque majeur de la goutte. Le fructose stimule sa formation, et la consommation régulière de sodas accroît le risque de goutte de 75 % chez les femmes et de près de 50 % chez les hommes.
Que puis-je boire à la place des sodas ?
Si les sodas peuvent paraître une simple gourmandise, leurs effets néfastes à long terme sur la santé sont graves. De l'obésité au diabète, en passant par les problèmes osseux et cardiaques, ils n'offrent guère plus qu'un goût sucré.
Remplacer les sodas par de l'eau, des tisanes ou des boissons riches en calcium peut améliorer la santé globale et réduire le risque de maladies chroniques.
Les meilleures alternatives aux sodas
Eau plate
Le meilleur choix pour s'hydrater : sans calories, sans sucre et sans additifs.
Eau minérale
Riche en minéraux comme le calcium et le magnésium.
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